CATÁLOGO
- Batido de arándano
- Batido de arándano rojo
- Limonada
- Helado de mango
- Malteada
- Paleta de frutas
- Helado de café
- Helado de fresa
- Batido de galleta
- Batido de avena
- Sopa de verduras
- Helado vegano de fresa
- Batido de fresa, plátano y leche de almendra
- Leche con chocolate
- Batido de mango
- Café helado sin azúcar
- Batido de zanahoria, naranja y jengibre
- Pastel de lima
- Batido de naranja, limón y cúrcuma
- Batido de zanahoria y bayas
- Tarta de calabaza con suero de leche
- Pudín de chocolate con caqui
- Batido de proteínas vegano
- Malteada de plátano y fresa congelada
- Malteada de plátano, caramelo salado y proteínas en polvo con fresas congeladas
- Malteada de calabaza, plátano y canela
- Batido de mango y cúrcuma
- Sopa de chile rojo y tomate
- Batido de café instantáneo
- Batido de plátano y coco
- Malteada de plátano, arándano y leche de coco
- Helado suave de fresa
- Panqueques estilo italiano
- Donuts de zanahoria con glaseado de queso
- Receta de jugo verde
- Jugo de sandía y jengibre
- Pastel de naranja
- Crema de avellanas y chocolate blanco
1. Batido de arándano
El batido de arándano es una bebida hecha al mezclar arándanos frescos o congelados, leche o yogur, y hielo o helado. Es rico en antioxidantes, vitaminas y fibra, que ayudan a aumentar la inmunidad, mejorar la digestión y promover la salud cardiovascular.
Ingredientes:
- 250 g de arándanos congelados
- 1 yogur natural (125 g) puede ser griego
- Opcional: 1 cucharada de miel o al gusto
Instrucciones:
Mezcla los arándanos, el yogur (o leche) y el hielo hasta obtener una mezcla suave. Opcionalmente, añade miel o un plátano para darle dulzura. Sirve inmediatamente para disfrutar de un batido de arándano refrescante y nutritivo.
2. Batido de arándano rojo
El batido de arándano rojo es una bebida fría que generalmente se hace al mezclar arándanos rojos frescos o congelados, leche o yogur, hielo y edulcorante. Es rico en antioxidantes, vitaminas y fibra, que ayudan a aumentar la inmunidad, mejorar la digestión y promover la salud cardiovascular.
Ingredientes:
- 250 g de arándanos rojos congelados
- 1 yogur natural (125 g) puede ser griego
- Opcional: 1 cucharada de miel o al gusto
Instrucciones：
Prepara una buena cantidad de arándanos frescos o congelados, mezcla los arándanos y la leche (o un sustituto lácteo) hasta que estén bien combinados. Añade una buena cantidad de hielo y continúa mezclando hasta que el batido esté espeso. Añade miel u otro edulcorante al gusto. Vierte en vasos y decora con ciruelas rojas frescas u otra fruta.
3. Limonada
El agua de limón es una bebida refrescante hecha al mezclar jugo de limón fresco con agua. Ofrece numerosos beneficios: hidratación, mejora de la digestión, aumento de la ingesta de vitamina C, apoyo a la salud de la piel y potencial ayuda en la gestión del peso.
Ingredientes:
- 3 a 5 limones (dependiendo del tamaño del limón)
- Agua
- Cubos de hielo
- Leche condensada
- Azúcar opcional
Instrucciones:
Exprime los limones en un recipiente y añade hielo para mantenerlo fresco. Agrega una buena cantidad de miel o azúcar al gusto y mezcla bien hasta que se disuelva. Inserta una rodaja de limón en el borde del vaso o añade algunas hojas de menta u otra guarnición y disfruta de la refrescante limonada.
4. Helado de mango
El helado de mango es un postre cremoso hecho de mangos maduros, leche o crema, azúcar y a veces huevos. Ofrece un rico sabor afrutado con vitaminas, minerales y antioxidantes de los mangos, disfrutado frío como un dulce.
Ingredientes:
- 1/2 taza de papaya, en cubos
- 1/2 taza de mango maduro, en cubos
- 1/2 aguacate congelado
- 1 cucharada de semillas de chía y 1/3 de taza de agua
- 2 tazas de cubos de hielo
Instrucciones:
El helado de mango es un delicioso postre congelado hecho al mezclar mangos maduros, crema, azúcar y opcionalmente leche o leche condensada hasta que esté suave.
5.Malteada
Una malteada es una bebida hecha al mezclar leche con helado y sabores como chocolate, vainilla o jarabes de fruta. Es cremosa, indulgente y una opción popular para un postre o merienda refrescante.
Ingredientes:
- 1 taza de leche
- 2 bolas de helado (cualquier sabor, p. ej. vainilla, chocolate, fresa)
- Cantidad moderada de azúcar (opcional, ajustar al gusto personal)
- Aromatizantes (p. ej. salsa de chocolate, mermelada, extracto de vainilla, opcional)
Instrucciones:
Una malteada es una bebida cremosa hecha al mezclar leche, helado y aromatizantes como chocolate, vainilla o fruta hasta que esté suave y espumosa.
6. Paleta de frutas
Una paleta de frutas es un postre congelado elaborado con jugo o puré de frutas, ofreciendo un sabor refrescante y vitaminas naturales, y siendo más baja en calorías y grasa en comparación con los postres cremosos.
Ingredientes:
- 2 tazas de fruta fresca (como fresas, arándanos, mango u naranjas), picadas
- 1/2 taza de jugo de fruta (como naranja, manzana o limón)
- 2-3 cucharadas de miel o azúcar (opcional, ajusta al gusto)
Instrucciones:
Mezcla la fruta fresca y el jugo en una licuadora. Vierte la mezcla en moldes para paletas y congela hasta que esté sólida. Disfruta de estas paletas refrescantes en un día caluroso.
7. Helado de café
El helado de café es un postre helado cremoso con sabor a café. Generalmente combina crema, azúcar y café o extracto de café, lo que resulta en una textura rica y suave con un fuerte sabor a café. Es un favorito entre los amantes del café por su sabor distintivo y aromático.
Ingredientes:
- 3 plátanos congelados
- 1 taza de café (frío)
Instrucciones
Usando una máquina para hacer helados, bate la mezcla según las instrucciones del aparato hasta que tenga una textura espesa y parecida al helado. Si no tienes una máquina para hacer helados, vierte la mezcla en un recipiente para congelar y bátela cada 30 minutos hasta que esté completamente congelada y tenga una textura suave. El helado batido se puede disfrutar de inmediato o colocarlo en un recipiente hermético y congelar por 2-3 horas adicionales para obtener una textura más dura.
8. Helado de fresa
Un batido es una bebida hecha mezclando leche con helado y saborizantes como chocolate, vainilla o jarabes de frutas. Es cremoso, indulgente y una opción popular para un postre o merienda refrescante.
Ingredientes:
- 2 tazas de fresas frescas (sin tallo y picadas)
- 3/4 taza de azúcar
- 2 tazas de crema ligera
- 1 taza de leche entera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Una pizca de sal
Instrucciones:
Saca las fresas del refrigerador y colócalas en una licuadora con un buen cortador. Agrega 100 g de yogur griego y mezcla. Refrigera por una hora. Agrega endulzante si lo deseas.
9. Batido de galleta
Un batido de galleta es una bebida cremosa hecha al mezclar galletas trituradas con leche, helado y, a veces, saborizantes adicionales como chocolate o caramelo. Es un capricho rico e indulgente, combinando el crujido y el sabor de las galletas con la suavidad de un batido.
Ingredientes:
- 2 bolas de helado de vainilla
- 1 taza de leche
- 4-6 galletas (como Oreos o galletas digestivas)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Crema batida (para decorar, opcional)
- Galletas trituradas (para decorar, opcional)
Instrucciones:
Coloca el helado, la leche, las galletas trituradas y el extracto de vainilla (si lo usas) en una licuadora. Mezcla a velocidad media-alta hasta que la mezcla esté uniforme y suave. Según tu preferencia, ajusta la cantidad de galletas para aumentar o disminuir el sabor de las galletas. Decora el batido con crema batida y espolvorea algunas galletas trituradas adicionales para decorar.
10. Batido de avena
Un batido de leche de avena mezcla avena, leche (o una alternativa sin lácteos) y a menudo frutas como plátanos o bayas. Es una bebida cremosa y rica en nutrientes que proporciona fibra, vitaminas y energía sostenida.
Ingredientes:
- 1/2 taza de avena (avena rápida o instantánea)
- 1 taza de leche o leche vegetal (como leche de almendra o de avena)
- 1 plátano (para dar consistencia y dulzura al batido)
- 1-2 cucharadas de miel o jarabe de arce (ajusta al gusto)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Cantidad moderada de hielo (según sea necesario)
Instrucciones:
Combina la avena, la leche, el plátano, la miel o jarabe de arce, el extracto de vainilla (si lo usas) y el hielo en una licuadora. Mezcla a velocidad media-alta hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y el batido esté suave. Si prefieres una textura más espesa, reduce la cantidad de leche o aumenta la cantidad de hielo. Los batidos de leche de avena son nutritivos y ricos en fibra y proteínas, lo que los hace perfectos para el desayuno o como un bocadillo saludable.
11. Sopa de verduras
La sopa de verduras es un plato nutritivo elaborado con diversas verduras, caldo y, a veces, carne o frijoles. Es rica en vitaminas, minerales y fibra, lo que la convierte en una opción de comida saludable y satisfactoria.
Ingredientes:
- 1 coliflor entera picada
- 4 zanahorias peladas y picadas
- 1 brócoli entero picado
- 1 lata de maíz dulce (con jugo)
- 1 cebolla blanca pelada y picada
- Agua con pollo para cubrir las verduras
Instrucciones:
Vierte la sopa caliente en tazones y sirve con pan o pasta, o disfrútala sola como una comida saludable. Si prefieres una textura más suave, puedes usar una licuadora para hacer puré la sopa hasta obtener una consistencia espesa. Esta sopa de verduras no solo es fácil de hacer, sino que también está llena de nutrientes, lo que la hace ideal para los meses de invierno o cuando necesitas aumentar tu ingesta de verduras.
12. Helado vegano de fresa
El helado vegano de fresa es un postre libre de lácteos elaborado con fresas mezcladas, leche de coco o leche de almendra, y endulzantes como jarabe de agave o dátiles. Ofrece una textura cremosa y dulzura afrutada sin productos animales.
Ingredientes:
- Medio kilo de fresas frescas, sin tallo
- 3-4 plátanos
- Jugo de un poco de miel
- Medio limón
Instrucciones:
Por la noche, congela 3-4 plátanos y medio kilo de fresas; al día siguiente, sácales y colócalos en una licuadora, mézclalos con el jugo de medio limón y un poco de miel, y nuestro helado vegano estará listo. Este helado no solo es simple y fácil de hacer, sino también saludable y adecuado para todo tipo de veganos y para aquellos que disfrutan de sabores afrutados y refrescantes.
13. Batido de fresa, plátano y leche de almendra
Un batido de fresa, plátano y leche de almendra combina fresas frescas, plátanos maduros y leche de almendra en una bebida cremosa y nutritiva. Está lleno de vitaminas, antioxidantes y fibra, ideal para una bebida refrescante y saludable.
Ingredientes:
- 1 taza de fresas frescas
- 1 plátano maduro
- 1 taza de leche de almendra (o otra leche vegetal como leche de coco o de soya)
- Cantidad moderada de hielo (según preferencia)
Instrucciones:
Coloca las fresas, el plátano y la leche de almendra en una licuadora, añade una buena cantidad de hielo para mantenerla fría y espesa, y mezcla a alta velocidad hasta obtener la textura deseada. Rico en vitaminas y fibra, este batido es una deliciosa opción para el desayuno o un bocadillo saludable.
14. Leche con chocolate
La leche con chocolate es una bebida hecha al mezclar leche con cacao en polvo y endulzantes como azúcar o jarabe. Se disfruta por su rico sabor a chocolate y proporciona nutrientes como calcio, proteínas y vitaminas.
Ingredientes:
- Leche (entera o baja en grasa, según preferencia)
- 4 plátanos
- Salsa de chocolate o cacao en polvo
- Azúcar (opcional, al gusto)
Instrucciones:
Simplemente combina todos los ingredientes: plátano, leche y chocolate en una licuadora, mezcla hasta obtener una textura suave y disfruta. Según la preferencia, se pueden añadir saborizantes como extracto de vainilla o una pizca de canela para enriquecer el sabor de la leche con chocolate.
15. Batido de mango
Un batido de mango mezcla mangos maduros con yogur o leche de coco, ofreciendo una bebida cremosa y tropical rica en vitaminas, antioxidantes y fibra, perfecta para un delicioso refrigerio.
Ingredientes:
- 1 taza de mango maduro en cubos (aproximadamente 1-2 mangos)
- 1/2 taza de leche o leche de coco
- 1/2 taza de cubos de hielo
- 1-2 cucharadas de miel o azúcar (ajustar al gusto)
Instrucciones:
Inicia la licuadora y mezcla todos los ingredientes hasta obtener un batido suave y homogéneo. Los batidos de mango son rápidos y fáciles de hacer, y son una bebida saludable y sabrosa para disfrutar en familia.
16. Café helado sin azúcar
El café helado sin azúcar es una bebida refrescante hecha con café frío preparado y endulzado con sustitutos de azúcar como stevia o eritritol. Es una opción baja en calorías que conserva el fuerte sabor del café sin azúcares añadidos.
Ingredientes:
- Café recién preparado, enfriado a temperatura ambiente o refrigerado (aproximadamente 1 taza)
- Cubos de hielo
- Leche o leche vegetal (como leche de almendra, soya o avena), al gusto
- Endulzante sin azúcar (como stevia, edulcorante de rooibos o eritritol), al gusto
- Opcional: extractos de sabor como vainilla o avellana, canela o cacao en polvo para dar más sabor
Instrucciones:
Prepara tu café usando tu método favorito y deja enfriar a temperatura ambiente o colócalo en el refrigerador para enfriar. Si lo prefieres, añade un poco de extracto de vainilla, canela o cacao en polvo para dar un sabor extra. Hacer café helado sin azúcar es fácil y te permite disfrutar de una bebida refrescante sin añadir azúcar extra.
17. Batido de zanahoria, naranja y jengibre
Un batido de zanahoria, naranja y jengibre combina zanahorias frescas, naranjas jugosas y jengibre picante. Esta bebida vibrante es rica en vitaminas A y C, antioxidantes, y tiene un sabor refrescante y picante.
Ingredientes:
- 2 zanahorias, peladas y picadas
- 2 naranjas, peladas y cortadas en trozos
- 1 pequeño trozo de jengibre fresco (aproximadamente 1-2 cm), pelado y en rodajas
- 1 taza de agua o agua de coco
- Cubos de hielo (opcional)
Instrucciones:
Agrega los trozos de zanahoria, los trozos de naranja, el jengibre y el agua (o agua de coco) en una licuadora. Comienza la licuadora y mezcla todos los ingredientes hasta que estén suaves. Si prefieres una textura fría, añade cubos de hielo y mezcla nuevamente. Este batido combina la dulzura de las zanahorias, la acidez de las naranjas y el picante del jengibre para un sabor nutritivo y delicioso.
18. Pastel de lima
El pastel de lima es un postre húmedo y ácido hecho con jugo y ralladura de lima, dándole un sabor cítrico refrescante. A menudo presenta una textura suave y esponjosa y puede estar cubierto con un glaseado o frosting de lima para un estallido extra de dulzura.
Ingredientes:
- 6 limas (jugo y ralladura)
- 225 g de queso crema (1 bloque), ablandado a temperatura ambiente
- 120 ml de leche evaporada
- 240 ml de leche condensada
- 2 paquetes de galletas María (aproximadamente 300 g)
- 120 ml de leche entera
Instrucciones:
Agrega el jugo de lima, el queso crema, la leche evaporada y la leche condensada a una licuadora y mezcla durante uno o dos minutos. Verifica la consistencia y el sabor. Agrega más lima si es necesario. Sumerge las galletas en la leche entera durante unos segundos y crea una capa en el fondo de un recipiente. Añade una capa de crema. Sigue añadiendo capas hasta llenar el recipiente. Coloca en el refrigerador durante al menos 4 horas. Si lo deseas, decora con galletas de lima, piña enlatada o duraznos.
19. Batido de naranja, limón y cúrcuma
Este batido consiste en naranja, limón, jengibre, cúrcuma, pepino y espinaca bebé. Es una bebida refrescante rica en vitamina C, antioxidantes e ingredientes antiinflamatorios que pueden ayudar a potenciar la inmunidad y mejorar la digestión, ofreciendo gran nutrición y un sabor refrescante.
Ingredientes:
- 2 naranjas, peladas
- 2 limones, pelados
- 1 trozo de jengibre (aproximadamente 1-2 cm), pelado
- 3 trozos de cúrcuma fresca (o 1 cucharadita de cúrcuma en polvo)
- 1 pepino, pelado y picado
- 1 taza de espinaca bebé
- 1 taza de agua o agua de coco (ajusta según sea necesario)
Instrucciones:
Coloca los trozos de naranja, los trozos de limón, las rodajas de jengibre, la cúrcuma, los trozos de pepino y la espinaca bebé en una licuadora con 1 taza de agua o agua de coco. Agrega un poco más de líquido si prefieres un batido más líquido. El jengibre y la cúrcuma también tienen propiedades antiinflamatorias, lo que es un beneficio saludable.
20. Batido de zanahoria y bayas
Un batido de zanahoria y bayas es una bebida nutritiva hecha al mezclar zanahorias con una mezcla de bayas como fresas, arándanos o frambuesas. Este vibrante batido está repleto de vitaminas A y C, antioxidantes y fibra, ofreciendo un sabor naturalmente dulce y ligeramente terroso. Es una forma refrescante de disfrutar un impulso saludable de nutrientes.
Ingredientes:
- 4 zanahorias, peladas y picadas
- 1 taza de arándanos
- 1 taza de frambuesas
- 6 naranjas, peladas
- 1 pulgada de jengibre, pelado
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- Agua o agua de coco (ajustar la consistencia según sea necesario)
Instrucciones:
Coloca los trozos de zanahoria, arándanos, frambuesas, trozos de naranja, rodajas de jengibre, canela y cúrcuma en una licuadora. Inicia la licuadora y mezcla todos los ingredientes hasta que estén suaves. Agrega más agua o agua de coco según sea necesario para el gusto.
21. Tarta de calabaza con suero de leche
La tarta de calabaza con suero de leche es un postre cremoso y especiado que presenta una mezcla de puré de calabaza, suero de leche y especias cálidas como canela y nuez moscada. El suero de leche añade un sabor rico y ácido y una textura suave, convirtiendo la tarta en un deleite otoñal con un relleno perfectamente especiado y similar a un flan.
Ingredientes:
Ingredientes para la masa:
- 1 1/2 tazas (190 gramos) de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza (120 ml) de aceite de aguacate (u otro aceite vegetal)
- 2 cucharadas de leche
- Relleno de calabaza:
- 500 g de calabaza cocida (cocida y triturada)
- 3 yemas de huevo
- 1 huevo
- 1 lata de leche condensada (aproximadamente 400 ml)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre rallado
- 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica (opcional)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 370°F (190°C). Mezcla la harina, el azúcar y la sal en los moldes para tartas. Luego, añade el aceite y la leche, forma una masa y aplana sobre el molde. Hornea durante 25 minutos. Cocina al vapor los cubos de calabaza durante unos 20 minutos. Pela, agrega las yemas de huevo, el huevo, la leche condensada, canela, jengibre, nuez moscada y pimienta de Jamaica en una licuadora. Vierte en la masa de la tarta y hornea durante 40 minutos.
22. Pudín de chocolate con caqui
El pudín de chocolate con caqui combina caquis maduros con chocolate rico para un postre cremoso e indulgente. La dulzura natural de los caquis complementa el chocolate, creando una textura aterciopelada y un sabor único que es tanto afrutado como chocolatoso.
Ingredientes:
- 2 caquis maduros
- 350 ml de leche o leche vegetal (por ejemplo, leche de almendra, leche de avena, etc.)
- 2-3 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharadas de miel
Instrucciones:
Pela los caquis maduros y córtalos en trozos pequeños. Usando una licuadora o procesador de alimentos, tritura los caquis hasta que estén suaves. Coloca los ingredientes necesarios en la licuadora y vierte la mezcla de pudín uniformemente en 5 pequeños vasos. Cubre con tapas o film transparente y refrigera durante 2-3 horas, o hasta que el pudín esté más firme.
23. Batido de proteínas vegano
El batido de proteínas vegano es una bebida nutritiva preparada al mezclar proteínas vegetales como guisantes o proteína de cáñamo con frutas frescas o congeladas, vegetales de hojas verdes y leche de almendra o de coco. Ofrece una fuente saludable de proteínas, fibra y nutrientes esenciales sin el uso de productos animales.
Ingredientes:
- 1 taza de leche vegetal (por ejemplo, soja, almendra o coco)
- 1 taza de trozos de plátano congelados
- 1/2 taza de fresas congeladas u otra fruta (opcional)
- 2 cucharadas de crema de coco o mantequilla de nuez
- 1 cucharada de semillas de lino o cáñamo
- 1 cucharada de azúcar de coco o cualquier edulcorante (opcional)
- 1 a 2 cucharaditas de proteína en polvo (proteína de soja, proteína de guisante, o proteína en polvo)
Instrucciones:
Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla bien hasta obtener un batido suave. Si el batido es demasiado espeso, añade gradualmente más leche vegetal o agua hasta alcanzar la consistencia deseada. Rico en proteínas y nutrientes, este batido vegano es perfecto para el desayuno o como bebida refrescante post-entrenamiento.
24. Malteada de plátano y fresa congelada
Una malteada de plátano y fresa congelada mezcla plátanos congelados, fresas frescas y leche en una bebida cremosa y refrescante. Se endulza naturalmente y es rica en vitaminas, lo que la convierte en un delicioso y nutritivo capricho.
Ingredientes:
- 3 plátanos congelados
- 1 cucharadita de fresas congeladas
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de leche
Instrucciones:
En una licuadora o procesador de alimentos, coloca los plátanos congelados, fresas congeladas, extracto de vainilla y leche. Inicia la licuadora y mezcla todos los ingredientes hasta que estén suaves y bien combinados. Si el batido es demasiado espeso, añade gradualmente más leche hasta lograr la textura deseada. Esta malteada de plátano y fresa congelada es fácil de hacer, refrescante y perfecta para un desayuno saludable o un complemento para la merienda de la tarde.
25. Malteada de plátano, caramelo salado y proteínas en polvo con fresas congeladas
Una malteada de plátano, caramelo salado, proteínas en polvo y fresas congeladas combina fresas congeladas, plátano, proteína en polvo de sabor a caramelo salado y leche o una alternativa sin lácteos. Es un batido cremoso e indulgente repleto de proteínas, vitaminas y una deliciosa mezcla de sabores dulces y salados.
Ingredientes:
- 1 plátano
- 30 g de proteína en polvo de caramelo salado (u otra proteína en polvo)
- 150 g de fresas congeladas
- 200 ml de leche de almendra (u otra leche vegetal)
- Cantidad moderada de semillas de chía (como fibra extra, añadir según sea necesario)
Instrucciones:
En una licuadora o procesador de alimentos, coloca los trozos de plátano, la proteína en polvo de caramelo salado, las fresas congeladas y la leche de almendra. Inicia la licuadora y mezcla todos los ingredientes hasta que estén suaves y bien combinados. Agrega gradualmente más leche de almendra para ajustar la consistencia del batido según sea necesario. Espolvorea una buena cantidad de semillas de chía sobre la parte superior del batido para añadir fibra y nutrientes extra.
26. Malteada de calabaza, plátano y canela
Una malteada de calabaza, plátano y canela mezcla puré de calabaza, plátano maduro, canela, leche (o una alternativa sin lácteos) y, opcionalmente, helado o yogur. Ofrece una textura cremosa con sabores cálidos y reconfortantes, perfectos para el otoño o cualquier momento.
Ingredientes:
- 100 g de calabaza cruda
- 1 plátano
- 200 ml de leche de almendra (o otra leche vegetal)
- 1 cucharadita de canela en polvo
Instrucciones:
En una licuadora o procesador de alimentos, añade los trozos de calabaza cruda, los trozos de plátano, la leche de almendra y la canela. Inicia la licuadora y mezcla todos los ingredientes hasta que estén suaves y bien combinados. Agrega gradualmente más leche de almendra para ajustar la consistencia del batido según sea necesario.
27. Batido de mango y cúrcuma
Un batido de mango y cúrcuma combina trozos de mango maduro con una pizca de cúrcuma en polvo, yogur o leche de almendra y un edulcorante como miel o jarabe de agave. Es una bebida vibrante y refrescante, rica en antioxidantes, vitaminas y propiedades antiinflamatorias, que ofrece un sabor tropical con un toque de especias.
Ingredientes:
- 1 mango
- 1 taza de cubos de hielo
- 500 ml de leche de almendra (o otra leche vegetal)
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharada de miel (ajustar al gusto)
Instrucciones:
En una licuadora o procesador de alimentos, añade los trozos de mango, los cubos de hielo, la leche de almendra, la cúrcuma en polvo y la miel. Inicia la licuadora y mezcla todos los ingredientes hasta que estén suaves y homogéneos. El batido no solo es cremoso, sino también rico en vitaminas y antioxidantes, ideal para un desayuno o un refrigerio saludable.
28. Sopa de chile rojo y tomate
La sopa de chile rojo y tomate es un plato picante y ácido hecho de tomates maduros, pimientos rojos, cebollas, ajo y diversas hierbas y especias. Es conocida por su color vibrante y sabores audaces, a menudo servida caliente como un entrante reconfortante o plato principal.
Ingredientes:
- 500 g de tomates grandes
- 2 chiles rojos
- 2 cebollas rojas
- 1 zanahoria
- 1 diente de ajo (o más o menos al gusto)
- Sal, pimienta, hierbas mixtas (por ejemplo, condimento italiano seco), pimentón (ajustar el picante al gusto)
- 400 ml de caldo de verduras
Instrucciones:
Vierte las verduras procesadas y el caldo en una licuadora y mezcla hasta que la sopa se vuelva suave y homogénea. Agrega gradualmente pequeñas cantidades de caldo de cocción hasta alcanzar la consistencia deseada, añadiendo sal, pimienta, hierbas mixtas y pimentón, ajustando al gusto.
29. Batido de café instantáneo
Un batido de café instantáneo mezcla gránulos de café instantáneo con leche o una alternativa sin lácteos, cubos de hielo y, opcionalmente, incluye ingredientes como plátano, chocolate o proteína en polvo para un sabor y nutrición adicionales. Ofrece una forma rápida y energizante de disfrutar del café en forma de batido.
Ingredientes:
- 4 cubos de hielo
- 200 ml de crema líquida para postres
- 2 cucharaditas de café instantáneo
- 1 cucharada de azúcar glas
- Una buena cantidad de macarons picados (para decoración, añadir al gusto)
Instrucciones:
Coloca el hielo, la crema líquida, el café instantáneo y el azúcar glas en una licuadora. Inicia la licuadora y mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Se puede añadir más crema líquida o hielo gradualmente según sea necesario hasta lograr la consistencia y textura deseadas. El sabor es refrescante y perfecto como bebida de verano o como impulso de energía para el día.
30.Batido de plátano y coco
Un batido de plátano y coco combina leche de coco o agua de coco con plátanos maduros, creando una bebida cremosa y con sabor tropical. Es rica en potasio, electrolitos y grasas saludables del coco, ofreciendo una opción refrescante y nutritiva.
Ingredientes:
- 2 plátanos congelados
- 1/2 taza de pulpa de coco (o leche de coco)
- 2 tazas de leche de coco
- 60 g de yogur griego
Instrucciones:
En una licuadora o procesador de alimentos, añade los trozos de plátano congelados, la pulpa de coco (o leche de coco), la leche de coco y el yogur griego. Inicia la licuadora y mezcla todos los ingredientes hasta que estén suaves y bien combinados. Agrega gradualmente más leche de coco para ajustar la consistencia del batido según sea necesario. Rico en sabor con un dulce toque de coco, es perfecto para un desayuno saludable o refrigerio.
31. Malteada de plátano, arándano y leche de coco
Una malteada de plátano, arándano y leche de coco mezcla arándanos frescos o congelados, plátanos maduros y leche de coco cremosa. Esta combinación crea una malteada rica, afrutada y ligeramente tropical, que es refrescante y está llena de antioxidantes, vitaminas y grasas saludables de la leche de coco. Es un delicioso y nutritivo capricho perfecto para cualquier momento del día.
Ingredientes:
- 2 tazas de leche de coco
- 2 tazas de arándanos congelados
- 1 plátano
- 1/2 taza de yogur griego
Instrucciones:
En una licuadora o procesador de alimentos, añade la leche de coco, los arándanos congelados, los plátanos y el yogur griego. Inicia la licuadora y mezcla todos los ingredientes hasta que estén suaves y bien combinados. Agrega gradualmente más leche de coco para ajustar la consistencia del batido según sea necesario. Vierte la malteada de plátano, arándano y leche de coco en un vaso y añade una pajilla o disfrútala directamente con una cuchara.
32. Helado suave de fresa
El helado suave de fresa es un postre helado cremoso hecho con fresas frescas o congeladas, leche o crema y azúcar. Tiene una textura suave y un dulce sabor a fresa, a menudo servido en una forma suave y en espiral directamente de una máquina.
Ingredientes:
- 1 taza de fresas frescas o congeladas (sin tallo y picadas)
- 1 taza de crema espesa
- 1/2 taza de leche entera
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de jarabe de maíz o glucosa (opcional, para una textura más suave)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Instrucciones:
En una licuadora o procesador de alimentos, coloca las fresas, la crema, la leche, el azúcar y el jarabe de maíz o glucosa. Mezcla hasta que las fresas estén completamente trituradas y la mezcla esté suave. Vierte la mezcla en un tazón o recipiente y refrigérala durante al menos 1-2 horas, o hasta que esté completamente fría. Sirve el helado suave de fresa en tazones o conos y disfruta.
33. Panqueques estilo italiano
Los panqueques estilo italiano, conocidos como "crespelle" en la cocina italiana, son crepes delgadas y delicadas hechas de una masa de harina, huevos, leche y, a veces, mantequilla. Se pueden servir dulces con rellenos como Nutella y fruta o salados con queso, espinacas o jamón, ofreciendo una opción versátil y deliciosa para el desayuno o el postre.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 250 g de harina (harina 00)
- 500 ml de leche (café con leche)
- 1 pizca de sal
- 50 g de mantequilla derretida o aceite de oliva (Evo)
Instrucciones:
Coloca los huevos, la harina y la sal en una licuadora y mezcla hasta que no queden grumos de harina. Luego, añade la mantequilla a la licuadora. Mezcla lentamente la leche y el café hasta que la mantequilla se derrita. Finalmente, extiende los ingredientes terminados sobre el molde, hornéalos y disfruta.
34. Donuts de zanahoria con glaseado de queso
Los donuts de zanahoria con glaseado de queso son un giro único en los donuts tradicionales, incorporando zanahorias ralladas en la masa para añadir dulzura y textura. Generalmente se cubren con un glaseado cremoso de queso, equilibrando la dulzura con un perfil de sabor ácido y rico, convirtiéndolos en un deleite encantador para cualquier ocasión.
Ingredientes:
Ingredientes para los donuts:
- 1 taza de zanahorias (ralladas)
- 1 taza de harina integral
- 1/2 taza de azúcar blanco granulada
- 1/4 de taza de aceite vegetal
- 2 huevos
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Ingredientes para el glaseado de queso:
- 100 g de queso crema
- 50 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1 taza de azúcar glas
- 1/2 cucharadita de extracto de vainil
Instrucciones:
Para los donuts, combina las zanahorias, la harina integral, el azúcar, el aceite vegetal, los huevos, la canela, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y el extracto de vainilla en un mezclador. Vierte la mezcla en los moldes para donuts, llenándolos aproximadamente 2/3 de su capacidad, y hornea durante unos 10-12 minutos. Para el glaseado, bate el queso crema y la mantequilla hasta que estén suaves, luego añade el azúcar glas y el extracto de vainilla, batiendo hasta que esté espeso y suave.
35. Receta de jugo verde
Una receta de jugo verde generalmente incluye una combinación de verduras de hoja verde como espinacas o col rizada, junto con pepino, apio, manzana verde, limón y jengibre. Estos ingredientes se mezclan o se exprimen juntos para crear una bebida nutritiva rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, promoviendo la salud y la vitalidad general. Se pueden hacer ajustes según las preferencias personales y los beneficios nutricionales deseados.
Ingredientes:
- Media naranja
- Media manzana
- Media rodaja de piña
- Media zanahoria
- Un cuarto de tallo de apio
- Dos tazas llenas de espinacas
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 taza de agua o agua de coco (ajustar según sea necesario)
Instrucciones:
Coloca las naranjas, manzanas, piña, zanahorias, apio, espinacas y semillas de chía en una licuadora. Añade 1 taza de agua o agua de coco para ayudar a mezclar y ajustar la consistencia del batido. Inicia la licuadora y mezcla hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados en un batido suave.
36. Jugo de sandía y jengibree
El jugo de sandía y jengibre mezcla trozos frescos de sandía con un toque de jengibre para una bebida refrescante e hidratante. Está lleno de hidratación gracias a la sandía y un toque picante del jengibre, convirtiéndolo en un refresco perfecto para el verano cargado de vitaminas y antioxidantes.
Ingredientes:
- 1 sandía mediana sin semillas
- 1 lima grande
- 2 trozos de jengibre del tamaño de un pulgar
- Cubos de hielo (añadir según sea necesario)
Instrucciones:
Pon todos los ingredientes preparados en una licuadora y, según tu gusto personal y necesidades, puedes agregar la cantidad adecuada de hielo para que el batido sea más refrescante y espeso. Inicia la licuadora y mezcla hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados en un batido suave.
37. Pastel de naranja
El pastel de naranja es un postre húmedo y sabroso hecho con cáscara y jugo de naranja fresca. Normalmente presenta una textura ligera y aireada con un aroma cítrico, a menudo cubierto con un glaseado o frosting para mayor dulzura.
Ingredientes:
- 2 naranjas con piel
- 125 ml de leche
- 100 ml de aceite vegetal (por ejemplo, aceite de colza)
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 300 g de harina
- 1 paquete de levadura en polvo
- Decoraciones necesarias (por ejemplo, rodajas de naranja, azúcar glas, etc.)
Instrucciones:
Coloca los trozos de naranja y la leche en una batidora y mezcla hasta que las naranjas se descompongan completamente en un puré. Bate los huevos y añade el aceite y el azúcar, añadiendo gradualmente el puré de naranja y la harina (harina y levadura premezcladas), mezclando hasta que esté homogéneo y sin grumos. Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que la parte superior del pastel esté dorada y no se pegue al verificar con un palillo. Cuando esté completamente frío, puedes espolvorear el azúcar glas sobre la parte superior del pastel y decorar con rodajas de naranja u otras decoraciones favoritas.
38. Crema de avellanas y chocolate blanco
La crema de avellanas y chocolate blanco es untable cremosa hecha de chocolate blanco y avellanas, mezcladas hasta obtener una consistencia suave y lujosa. Ofrece un sabor rico y a nuez con la dulzura del chocolate blanco, perfecta para untar sobre tostadas, rociar sobre postres o usar como dip para frutas.
Ingredientes:
- 100 g de azúcar
- 150 g de chocolate blanco
- 150 g de avellanas
- 100 ml de leche
- 35 ml de aceite vegetal (por ejemplo, aceite de colza)
Instrucciones:
Corta el chocolate blanco en trozos pequeños y agrégalo a una licuadora, luego añade el azúcar y la leche, y mezcla hasta que el chocolate esté completamente derretido y bien mezclado. Pela las avellanas tostadas después de que se enfríen un poco, agrégalas a la licuadora y tritura hasta obtener una pasta fina. Añade la pasta de avellana al jarabe de chocolate y continúa mezclando bien, añadiendo lentamente el aceite vegetal hasta que la crema esté suave.
