CATALOGUE
- Smoothie aux myrtilles
- Smoothie aux canneberges
- Limonade
- Glace à la mangue
- Milkshake
- Popsicle aux fruits
- Glace au Café
- Glace à la Fraise
- Milkshake aux Biscuits
- Smoothie à l’Avoine et au Lait
- Soupe de Légumes
- Glace Végane à la Fraise
- Smoothie Fraise, Banane et Lait d’Amande
- Lait au Chocolat
- Smoothie à la Mangue
- Café Glacé Sans Sucre
- Smoothie Carotte/Orange/Zingembre
- Gâteau au Citron Vert
- Smoothie Orange, Citron et Curcuma
- Smoothie Carotte et Baies
- Tarte au Potiron et Babeurre
- pudding-chocolat-et-kaki
- Shake Protéiné Végan
- Milkshake Glacé à la Banane et à la Fraise
- Milkshake Banane et Fraise à la Protéine Caramel Salé
- Milkshake Banane et Citrouille à la Cannelle
- Smoothie à la Mangue et Curcuma
- Soupe de Tomate et Piment Rouge
- Smoothie au Café Instantané
- Smoothie à la Banane et à la Noix de Coco
- Milkshake Myrtille-Banane au Lait de Coco
- Crème Glacée Souple aux Fraises
- Crespelle (Crêpes à l’Italienne)
- Donuts à la Carotte avec Glaçage au Fromage
- Jus Vert
- Jus de Pastèque et Gingembre
- Gâteau à l'Orange
- Pâte à Tartiner Chocolat Blanc et Noisettes
1. Smoothie aux myrtilless
Le smoothie aux myrtilles est une boisson préparée en mélangeant des myrtilles fraîches ou surgelées, du lait ou du yaourt, de la glace ou de la crème glacée. Il est riche en antioxydants, vitamines et fibres, ce qui aide à renforcer l'immunité, améliorer la digestion et favoriser la santé cardiovasculaire.
Ingrédients:
- 250g de myrtilles surgelées
- 1 yaourt nature (125g), de préférence grec
- Facultatif : 1 cuillère à soupe de miel ou selon le goût
Préparation:
Mixez les myrtilles, le yaourt (ou le lait) et la glace jusqu’à obtention d’une texture lisse. Ajoutez éventuellement du miel ou une banane pour plus de douceur. Servez immédiatement pour un smoothie rafraîchissant et nutritif.
2. Smoothie aux canneberges
Le smoothie aux canneberges est une boisson froide préparée en mélangeant des canneberges fraîches ou surgelées, du lait ou du yaourt, de la glace et un édulcorant. Riche en antioxydants, vitamines et fibres, il renforce l'immunité, améliore la digestion et soutient la santé cardiovasculaire.
Ingrédients:
- 250g de canneberges surgelées
- 1 yaourt nature (125g), de préférence grec
- Facultatif : 1 cuillère à soupe de miel ou selon le goût
Préparation:
Mélangez les canneberges avec du lait ou un substitut laitier jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajoutez de la glace et mixez jusqu'à obtenir une consistance épaisse. Sucrez avec du miel ou un autre édulcorant à votre convenance. Servez et décorez avec des prunes rouges fraîches ou d'autres fruits.
3. Limonade
La limonade est une boisson rafraîchissante préparée en mélangeant du jus de citron frais avec de l'eau. Elle offre de nombreux bienfaits : hydratation, digestion améliorée, apport en vitamine C, soutien de la santé de la peau, et aide potentielle à la gestion du poids.
Ingrédients:
- 3 à 5 citrons (selon leur taille)
- Eau
- Glaçons
- Lait concentré
- Sucre (facultatif)
Préparation:
Pressez les citrons, ajoutez des glaçons pour une boisson bien fraîche. Sucrez avec du miel ou du sucre selon votre goût et remuez bien jusqu'à dissolution complète. Décorez avec un quartier de citron ou des feuilles de menthe et savourez votre limonade rafraîchissante !
4. Glace à la mangue
La glace à la mangue est un dessert crémeux à base de mangues mûres, de lait ou de crème, de sucre et parfois d'œufs. Elle offre une saveur fruitée et riche, avec des vitamines, minéraux et antioxydants des mangues, parfaite à déguster bien froide.
Ingrédients:
- 1/2 tasse de papaye coupée en dés
- 1/2 tasse de mangue mûre coupée en dés
- 1/2 avocat congelé
- 1 cuillère à soupe de graines de chia et 1/3 tasse d'eau
- 2 tasses de glaçons
Préparation:
Mélangez les mangues, la crème, le sucre, et éventuellement du lait ou du lait concentré, jusqu'à obtention d'une texture lisse. Servez immédiatement ou laissez prendre au congélateur pour une texture plus ferme.
5.Milkshake
Un milkshake est une boisson crémeuse préparée en mélangeant du lait avec de la crème glacée et des arômes tels que le chocolat, la vanille ou des sirops de fruits. C'est un choix gourmand et rafraîchissant pour un dessert ou une collation.
Ingrédients:
- 1 tasse de lait
- 2 boules de crème glacée (au choix : vanille, chocolat, fraise)
- Sucre en quantité modérée (facultatif)
- Arômes (sauce au chocolat, confiture, extrait de vanille, facultatif)
Préparation:
Mélangez le lait, la crème glacée et les arômes jusqu'à obtention d'une boisson onctueuse et mousseuse.
6. Popsicle aux fruits
Un popsicle aux fruits est un dessert glacé à base de jus ou de purée de fruits, offrant une saveur rafraîchissante et des vitamines naturelles tout en étant plus faible en calories et matières grasses que les desserts crémeux.
Ingrédients:
- 2 tasses de fruits frais (fraises, myrtilles, mangue ou oranges), coupés
- 1/2 tasse de jus de fruit (orange, pomme ou citron)
- 2-3 cuillères à soupe de miel ou sucre (facultatif)
Préparation:
Mixez les fruits et le jus jusqu'à consistance lisse. Versez dans des moules à popsicles et laissez congeler.
7. Glace au Café
La glace au café est un dessert glacé crémeux aromatisé au café. Elle combine généralement de la crème, du sucre et du café ou un extrait de café, offrant une texture onctueuse et un goût corsé. C'est un favori des amateurs de café pour son arôme distinctif.
Ingrédients:
- 3 bananes congelées
- 1 tasse de café (froid)
Préparation:
- À l’aide d’une sorbetière, faites tourner le mélange selon les instructions de l’appareil jusqu’à obtenir une consistance épaisse et crémeuse.
- Si vous n’avez pas de sorbetière, versez le mélange dans un récipient et remuez toutes les 30 minutes jusqu’à ce que la glace soit complètement congelée.
- Servez immédiatement ou congelez 2 à 3 heures supplémentaires pour une texture plus dure.
8. Glace à la Fraise
La glace à la fraise est un dessert crémeux préparé avec des fraises fraîches, du lait, de la crème et parfois du sucre. C’est un plaisir fruité et rafraîchissant, parfait pour les journées chaudes.
Ingrédients:
- 2 tasses de fraises fraîches (équeutées et coupées en dés)
- 3/4 tasse de sucre
- 2 tasses de crème légère
- 1 tasse de lait entier
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Une pincée de sel
Préparation:
- Mélangez les fraises et le sucre, laissez reposer.
- Dans un autre bol, mélangez la crème, le lait, l'extrait de vanille et le sel.
- Combinez le tout et mettez au congélateur ou utilisez une sorbetière pour obtenir une texture crémeuse.
9. Milkshake aux Biscuits
Le milkshake aux biscuits est une boisson crémeuse réalisée en mixant des biscuits émiettés avec du lait, de la glace et parfois des arômes comme le chocolat ou le caramel. C’est un délice riche qui combine le croquant des biscuits et la douceur d’un milkshake.
Ingrédients:
- 2 boules de glace à la vanille
- 1 tasse de lait
- 4-6 biscuits (ex. Oreos, biscuits digestifs)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Crème fouettée et biscuits écrasés pour la décoration (facultatif)
Préparation:
- Placez la glace, le lait, les biscuits émiettés et l'extrait de vanille dans un blender.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Décorez avec de la crème fouettée et des morceaux de biscuits émiettés.
10. Smoothie à l’Avoine et au Lait
Un smoothie à l'avoine et au lait mélange des flocons d’avoine, du lait (ou une alternative végétale) et souvent des fruits comme la banane ou les baies. C’est une boisson crémeuse et nutritive, riche en fibres, vitamines et énergie durable.
Ingrédients:
- 1/2 tasse d’avoine (flocons d'avoine rapides ou instantanés)
- 1 tasse de lait ou de lait végétal (ex. lait d’amande, lait d’avoine)
- 1 banane (pour ajouter de la consistance et de la douceur)
- 1-2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable (selon le goût)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Glaçons (au besoin)
Préparation:
- Combinez l'avoine, le lait, la banane, le miel ou sirop d'érable, l’extrait de vanille et les glaçons dans un blender.
- Mixez à vitesse moyenne-haute jusqu’à obtention d’une texture lisse.
- Ajustez la consistance selon votre préférence et servez immédiatement.
11. Soupe de Légumes
La soupe de légumes est un plat nutritif composé de divers légumes, de bouillon, et parfois de viande ou de haricots. Elle est riche en vitamines, minéraux et fibres, faisant d’elle un repas sain et rassasiant.
Ingrédients:
- 1 chou-fleur entier, coupé en morceaux
- 4 carottes pelées et coupées en dés
- 1 brocoli entier, coupé en morceaux
- 1 boîte de maïs en conserve (avec son jus)
- 1 oignon blanc pelé et coupé en dés
- Poulet (pour couvrir les légumes)
Préparation:
- Faites cuire les légumes avec du poulet et de l’eau jusqu'à ce qu’ils soient tendres.
- Servez la soupe avec du pain ou des pâtes, ou savourez-la seule pour un repas sain.
- Pour une texture plus lisse, mixez la soupe jusqu’à ce qu’elle devienne onctueuse.
12. Glace Végane à la Fraise
La glace végane à la fraise est un dessert sans produits laitiers, fait avec des fraises mixées, du lait de coco ou d’amande et des édulcorants comme le sirop d’agave ou les dattes. Elle offre une texture crémeuse et une douceur fruitée sans produits d'origine animale.
Ingrédients:
- 500 g de fraises fraîches, équeutées
- 3 à 4 bananes
- Un peu de jus de citron
- Un peu de miel
Préparation:
- La veille, congelez les bananes et les fraises.
- Le lendemain, mixez-les avec le jus de citron et un peu de miel.
- Servez cette glace végane immédiatement pour une douceur saine et rafraîchissante.
13. Smoothie Fraise, Banane et Lait d’Amande
Un smoothie fraise, banane et lait d’amande combine des fraises fraîches, des bananes mûres et du lait d’amande en une boisson crémeuse et nutritive. Riche en vitamines, antioxydants et fibres, c’est un choix sain et rafraîchissant.
Ingrédients:
- 1 tasse de fraises fraîches
- 1 banane mûre
- 1 tasse de lait d’amande (ou autre lait végétal comme le lait de coco ou de soja)
- Glaçons (selon la préférence)
Préparation:
- Mettez les fraises, la banane et le lait d’amande dans un blender.
- Ajoutez des glaçons pour une texture plus froide et épaisse, puis mixez jusqu’à obtenir la texture désirée.
14. Lait au Chocolat
Le lait au chocolat est une boisson préparée en mélangeant du lait avec du cacao en poudre et des édulcorants comme du sucre ou du sirop. Il est apprécié pour sa saveur chocolatée riche et apporte des nutriments comme le calcium, les protéines et les vitamines.
Ingrédients:
- Lait (lait entier ou écrémé, selon la préférence)
- 4 bananes
- Sauce au chocolat ou cacao en poudre
- Sucre (optionnel, selon le goût)
Préparation:
Il suffit de rassembler tous les ingrédients – la banane, le lait et le chocolat – dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse, puis savourez ! Selon vos préférences, vous pouvez également ajouter des arômes tels que de l'extrait de vanille ou une pincée de cannelle pour enrichir le goût du lait chocolaté et lui donner une touche plus spéciale.
15. Smoothie à la Mangue
Un smoothie à la mangue mélange des mangues mûres avec du yaourt ou du lait de coco, offrant une boisson crémeuse et tropicale, riche en vitamines, antioxydants et fibres. Parfait pour une pause rafraîchissante.
Ingrédients:
- 1 tasse de mangue mûre coupée en dés (environ 1-2 mangues)
- 1/2 tasse de lait ou lait de coco
- 1/2 tasse de glaçons
- 1-2 cuillères à soupe de miel ou de sucre (selon le goût)
Préparation:
- Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Servez immédiatement et dégustez un smoothie tropical rafraîchissant.
16. Café Glacé Sans Sucre
Le café glacé sans sucre est une boisson rafraîchissante préparée avec du café infusé et refroidi, sucrée avec des substituts de sucre comme la stévia ou l'érythritol. C’est une option faible en calories qui conserve la saveur intense du café sans sucres ajoutés.
Ingrédients:
- Café fraîchement infusé, refroidi à température ambiante ou au réfrigérateur (environ 1 tasse)
- Glaçons
- Lait ou lait végétal (comme lait d'amande, de soja ou d'avoine), selon votre goût
- Édulcorant sans sucre (par exemple, stévia, édulcorant rooibos ou érythritol), selon votre goût
- Facultatif : extraits de saveur comme vanille ou noisette, cannelle ou poudre de cacao pour une saveur supplémentaire.
Préparation：
- Préparez votre café selon votre méthode préférée et laissez-le refroidir à température ambiante ou placez-le au réfrigérateur.
- Si vous le souhaitez, ajoutez une petite quantité d'extrait de vanille, de cannelle ou de poudre de cacao pour rehausser le goût.
- Préparer un café glacé sans sucre est simple et vous permet de savourer une boisson rafraîchissante sans ajouter de sucre.
17. Smoothie Carotte/Orange/Zingembre
Un smoothie carotte, orange et gingembre associe des carottes fraîches, des oranges juteuses et du gingembre piquant. Cette boisson vibrante est riche en vitamines A et C, en antioxydants, et offre une saveur rafraîchissante et acidulée avec une touche épicée.
Ingrédients:
- 2 carottes, épluchées et coupées en dés
- 2 oranges, épluchées et coupées en morceaux
- Un petit morceau de gingembre frais (environ 1-2 cm), épluché et tranché
- 1 tasse d'eau ou d'eau de coco
- Glaçons (facultatif)
Préparation:
- Ajoutez les morceaux de carottes, les morceaux d'orange, le gingembre et l'eau (ou l'eau de coco) dans un mixeur.
- Lancez le mixeur et mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Si vous préférez une texture plus fraîche, ajoutez des glaçons et mixez à nouveau.
- Ce smoothie combine la douceur des carottes, l'acidité des oranges et le piquant du gingembre pour une saveur riche et nutritive.
18. Gâteau au Citron Vert
Le gâteau au citron vert est un dessert moelleux et acidulé préparé avec du jus et du zeste de citron vert frais, lui donnant une saveur d'agrumes rafraîchissante. Il présente souvent une texture légère et spongieuse, et peut être garni d'un glaçage au citron vert ou d'un frosting pour une douceur supplémentaire.
Ingrédients:
- 6 citrons verts (jus et zeste)
- 225 g de fromage à la crème (1 bloc), ramolli à température ambiante
- 120 ml de lait évaporé
- 240 ml de lait concentré sucré
- 2 paquets de biscuits Maria (environ 300 g)
- 120 ml de lait entier
Préparation:
- Ajoutez le jus de citron vert, le fromage à la crème, le lait évaporé et le lait concentré dans un mixeur et mélangez pendant une à deux minutes.
- Vérifiez la consistance et le goût, ajoutez plus de citron si nécessaire.
- Trempez les biscuits dans le lait entier pendant quelques secondes et faites une couche au fond d’un récipient.
- Ajoutez une couche de crème. Continuez à superposer jusqu'à ce que le récipient soit plein.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Si vous le souhaitez, décorez avec des biscuits au citron vert, des morceaux d'ananas en conserve ou des pêches !
19. Smoothie Orange, Citron et Curcuma
Ce smoothie se compose d'orange, de citron, de gingembre, de curcuma, de concombre et d'épinards. C'est une boisson rafraîchissante, riche en vitamine C, en antioxydants et en ingrédients anti-inflammatoires qui peuvent renforcer l'immunité et améliorer la digestion, tout en offrant une excellente nutrition et un goût rafraîchissant.
Ingrédients:
- 2 oranges, épluchées
- 2 citrons, épluchés
- Un morceau de gingembre (environ 1-2 cm), épluché
- 3 morceaux de curcuma frais (ou 1 cuil. à café de curcuma en poudre)
- 1 concombre, épluché et coupé en dés
- 1 tasse d'épinards frais
- 1 tasse d'eau ou d'eau de coco (ajuster selon les besoins)
Préparation:
- Placez les morceaux d'orange, les morceaux de citron, les tranches de gingembre, le curcuma, les morceaux de concombre et les épinards dans un mixeur avec 1 tasse d'eau ou d'eau de coco.
- Ajoutez un peu plus de liquide si vous préférez un smoothie plus fluide.
- Le gingembre et le curcuma ont également des propriétés anti-inflammatoires, ce qui est un atout pour la santé.
20. Smoothie Carotte et Baies
Un smoothie carotte et baies est une boisson nutritive préparée en mixant des carottes avec des baies telles que les fraises, les myrtilles ou les framboises. Ce smoothie vif est riche en vitamines A et C, en antioxydants et en fibres, avec un goût naturellement sucré et légèrement terreux. Parfait pour un boost de nutriments.
Ingrédients:
- 4 carottes, épluchées et coupées
- 1 tasse de myrtilles
- 1 tasse de framboises
- 6 oranges, épluchées
- 1 cm de gingembre, épluché
- 1 c. à café de cannelle moulue
- 1 c. à café de curcuma
- Eau ou eau de coco (pour ajuster la consistance)
Préparation:
Placez les carottes, myrtilles, framboises, oranges, gingembre, cannelle et curcuma dans un blender. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez de l’eau ou de l’eau de coco si nécessaire pour ajuster la texture.
21. Tarte au Potiron et Babeurre
La tarte au potiron et babeurre est un dessert crémeux et épicé à base de purée de potiron, de babeurre et d'épices comme la cannelle et la muscade. Le babeurre apporte une saveur riche et légèrement acidulée, offrant une garniture douce et onctueuse parfaite pour l’automne.
Ingrédients Pâte:
- 190 g de farine
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 c. à café de sel
- 120 ml d’huile d’avocat (ou autre huile végétale)
- 2 c. à soupe de lait
Garniture au potiron :
- 500 g de potiron cuit et écrasé
- 3 jaunes d’œufs
- 1 œuf entier
- 1 boîte de lait concentré (env. 400 ml)
- 1 c. à café de cannelle moulue
- 1/2 c. à café de gingembre râpé
- 1/2 c. à café de muscade moulue
- 1/2 c. à café de piment de la Jamaïque (facultatif)
Préparation:
- Préchauffez le four à 185°C. Mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez l’huile et le lait pour former une pâte. Étalez-la dans un moule à tarte et faites cuire 25 min.
- Faites cuire les cubes de potiron à la vapeur pendant 20 min, puis mixez-les avec les œufs, le lait concentré et les épices. Versez la garniture sur la pâte précuite et faites cuire 40 min.
22. pudding-chocolat-et-kaki
Le pudding chocolat et kaki combine des kakis mûrs avec du chocolat pour un dessert crémeux et gourmand. La douceur naturelle du kaki se marie parfaitement avec le chocolat pour une texture veloutée et un goût unique.
Ingrédients:
- 2 kakis mûrs
- 350 ml de lait ou lait végétal
- 2-3 c. à soupe de cacao en poudre
- 2 c. à soupe de miel
Préparation:
Épluchez les kakis et coupez-les en morceaux. Mixez-les jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoutez le cacao, le miel et le lait dans le blender. Versez le mélange dans 5 petits verres, couvrez et laissez reposer 2-3 heures au réfrigérateur.
23. Shake Protéiné Végan
Un shake protéiné végan est préparé en mélangeant des protéines végétales avec des fruits frais ou surgelés et du lait d’amande ou de coco. Ce shake riche en nutriments est parfait pour un petit déjeuner sain ou une boisson post-entraînement.
Ingrédients:
- 1 tasse de lait végétal (soja, amande ou coco)
- 1 tasse de morceaux de banane surgelés
- 1/2 tasse de fraises surgelées (optionnel)
- 2 c. à soupe de crème de coco ou beurre de noix
- 1 c. à soupe de graines de lin ou de chanvre
- 1-2 c. à café de poudre protéinée (pois ou chanvre)
Préparation:
Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mélangez bien jusqu'à obtenir un shake lisse et onctueux. Si le shake est trop épais, ajoutez progressivement un peu de lait végétal ou d'eau jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Riche en protéines et en nutriments, ce smoothie pro
24. Milkshake Glacé à la Banane et à la Fraise
Ce milkshake associe des bananes congelées, des fraises fraîches et du lait pour créer une boisson crémeuse et rafraîchissante, naturellement sucrée et riche en vitamines. Parfait pour un petit-déjeuner ou une collation saine.
Ingrédients:
- 3 bananes congelées
- 1 cuillère à café de fraises congelées
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 tasse de lait
Préparation:
- Placez les bananes et les fraises congelées, l’extrait de vanille et le lait dans un blender.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Si la préparation est trop épaisse, ajoutez progressivement du lait.
- Servez immédiatement et dégustez.
25. Milkshake Banane et Fraise à la Protéine Caramel Salé
A banana salted caramel protein powder frozen strawberry milkshake combines frozen strawberries, banana, salted caramel-flavored protein powder, and milk or a dairy-free alternative. It's a creamy, indulgent shake packed with protein, vitamins, and a delicious blend of sweet and salty flavors.
Ingrédients:
- 1 banane
- 30 g de poudre de protéine au caramel salé (ou autre)
- 150 g de fraises congelées
- 200 ml de lait d'amande (ou autre lait végétal)
- Graines de chia (quantité au goût)
Préparation:
Dans un mixeur ou un robot culinaire, placez les morceaux de banane, la poudre de protéine au caramel salé, les fraises congelées et le lait d'amande. Démarrez le mixeur et mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. Ajoutez progressivement plus de lait d'amande pour ajuster la consistance du shake selon vos préférences. Pour finir, saupoudrez une bonne quantité de graines de chia sur le dessus du shake afin d'ajouter des fibres et des nutriments supplémentaires.
26. Milkshake Banane et Citrouille à la Cannelle
Un milkshake à la citrouille, à la banane et à la cannelle allie purée de citrouille, banane mûre, cannelle, lait (ou une alternative sans produits laitiers) et, en option, de la glace ou du yaourt. Il offre une texture crémeuse avec des saveurs chaudes et réconfortantes, parfaites pour l'automne ou à tout moment de l'année.
Ingrédients:
- 100 g de citrouille crue
- 1 banane
- 200 ml de lait d'amande
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Préparation:
- Placez les morceaux de citrouille, la banane, le lait d'amande et la cannelle dans un blender.
- Mixez jusqu’à ce que la texture soit lisse.
- Ajoutez plus de lait au besoin pour ajuster la consistance.
27. Smoothie à la Mangue et Curcuma
Un smoothie mangue et curcuma associe des morceaux de mangue mûre à une pincée de poudre de curcuma, du yaourt ou du lait d'amande, et un édulcorant comme le miel ou le sirop d'agave. C'est une boisson vibrante et rafraîchissante, riche en antioxydants, vitamines et propriétés anti-inflammatoires, offrant une saveur tropicale avec une touche d'épice.
Ingrédients:
- 1 mangue
- 1 tasse de glaçons
- 500 ml de lait d'amande (ou un autre lait végétal)
- 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma
- 1 cuillère à soupe de miel (ajuster au goût)
Préparation:
- Dans un mixeur ou un robot culinaire, ajoutez les morceaux de mangue, les glaçons, le lait d'amande, la poudre de curcuma et le miel.
- Démarrez le mixeur et mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène, jusqu'à ce que le smoothie atteigne la texture désirée.
- Ce smoothie est non seulement onctueux, mais aussi riche en vitamines et antioxydants, idéal pour un petit-déjeuner ou un encas sain.
28. Soupe de Tomate et Piment Rouge
La soupe de tomate et piment rouge est un plat épicé et acidulé préparé avec des tomates mûres, des piments rouges, des oignons, de l'ail et diverses herbes et épices. Connue pour sa couleur vive et ses saveurs audacieuses, elle est souvent servie chaude en entrée réconfortante ou en plat principal.
Ingrédients:
- 500 g de tomates mûres
- 2 piments rouges
- 2 oignons rouges
- 1 carotte
- 1 gousse d'ail (ou plus, selon le goût)
- Sel, poivre, herbes mélangées (par exemple, assaisonnement italien séché), paprika (ajuster la chaleur selon le goût)
- 400 ml de bouillon de légumes
Préparation:
- Versez les légumes préparés et le bouillon dans un mixeur et mélangez jusqu'à ce que la soupe devienne lisse et homogène.
- Ajoutez progressivement de petites quantités de bouillon de cuisson jusqu'à obtenir la consistance désirée, puis ajoutez du sel, du poivre, des herbes mélangées et du paprika, en ajustant selon votre goût.
29. Smoothie au Café Instantané
Un smoothie au café instantané mélange des granules de café instantané avec du lait ou une alternative sans produits laitiers, des glaçons, et peut inclure des ingrédients comme une banane, du chocolat ou de la poudre de protéines pour plus de saveur et de nutrition. C'est une façon rapide et énergisante de savourer le café sous forme de smoothie.
Ingrédients:
- 4 glaçons
- 200 ml de crème liquide pour dessert
- 2 cuillères à café de café instantané
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- Une bonne quantité de macarons émiettés (pour la décoration, à ajuster selon le goût)
Préparation:
- Placez les glaçons, la crème liquide, le café instantané et le sucre glace dans un mixeur, puis lancez le mixeur et mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
- Vous pouvez ajouter progressivement plus de crème liquide ou de glaçons au besoin jusqu'à obtenir la consistance et la texture désirées.
- Le goût est rafraîchissant, parfait comme boisson estivale ou comme coup de fouet énergétique pour la journée.
30. Smoothie à la Banane et à la Noix de Coco
Un smoothie à la banane et à la noix de coco combine du lait de coco ou de l'eau de coco avec des bananes mûres, créant une boisson crémeuse au goût tropical. Riche en potassium, électrolytes et graisses saines provenant de la noix de coco, il offre une option de boisson rafraîchissante et nutritive.
Ingrédients:
- 2 bananes congelées
- 1/2 tasse de chair de noix de coco (ou de lait de coco)
- 2 tasses de lait de coco
- 60 g de yaourt grec
Préparation:
- Dans un mixeur ou un robot culinaire, ajoutez les morceaux de banane congelés, la chair de noix de coco (ou le lait de coco), le lait de coco et le yaourt grec.
- Démarrez le mixeur et mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse et bien combinée.
- Ajoutez progressivement plus de lait de coco pour ajuster la consistance du smoothie si nécessaire.
- Riche en goût avec une saveur douce de noix de coco, il est parfait pour un petit-déjeuner ou un en-cas sain.
31. Milkshake à la Banane, Myrtille et Noix de Coco
Un milkshake à la banane, myrtille et noix de coco mélange des myrtilles fraîches ou congelées, des bananes mûres et du lait de coco crémeux. Cette combinaison crée un milkshake riche, fruité et légèrement tropical, qui est à la fois rafraîchissant et riche en antioxydants, vitamines et graisses saines provenant du lait de coco. C'est une délicieuse friandise nutritive, parfaite à tout moment de la journée.
Ingrédients:
- 2 tasses de lait de coco
- 2 tasses de myrtilles congelées
- 1 banane
- 1/2 tasse de yaourt grec
Préparation:
- Dans un mixeur ou un robot culinaire, ajoutez le lait de coco, les myrtilles congelées, les bananes et le yaourt grec.
- Démarrez le mixeur et mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse et bien combinée.
- Ajoutez progressivement plus de lait de coco pour ajuster la consistance du milkshake si nécessaire.
- Versez le milkshake de myrtille, banane et noix de coco dans un verre et ajoutez une paille ou dégustez-le directement à la cuillère.
32. Crème Glacée Souple aux Fraises
La glace molle à la fraise est un dessert glacé crémeux à base de fraises fraîches ou congelées, de lait ou de crème et de sucre. Elle a une texture onctueuse et une douce saveur de fraise, souvent servie sous une forme moelleuse et tourbillonnée directement depuis une machine.
Ingrédients:
- 1 tasse de fraises fraîches ou surgelées
- 1 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de sirop de glucose
Préparation:
- Placez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à obtenir une purée homogène.Place all the ingredients in a blender and blend until you obtain a homogeneous puree.
- Réfrigérez pendant 1 à 2 heures, puis servez dans des coupes ou des cornets.Refrigerate for 1 to 2 hours, then serve in coupes or cones.
33. Crespelle (Crêpes à l’Italienne)
Ces fines crêpes italiennes peuvent être garnies de douceurs sucrées ou d’ingrédients salés, selon vos envies.These thin Italian pancakes can be topped with sweet treats or savory ingredients, depending on your desires.
Ingrédients:
- 3 œufs
- 250 g de farine
- 500 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 50 g de beurre fondu (ou huile d'olive)
Préparation:
- Mélangez les œufs, la farine et le sel dans un blender. Ajoutez ensuite le beurre fondu.Mix the eggs, flour and salt in a blender. Then add the melted butter.
- Incorporez progressivement le lait jusqu’à obtenir une pâte fluide.Gradually incorporate the milk until you obtain a fluid dough.
- Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude et servez avec la garniture de votre choix.Cook the pancakes in a hot pan and serve with the topping of your choice.
34. Donuts à la Carotte avec Glaçage au Fromage
Ces donuts à la carotte sont gourmands et moelleux, avec un glaçage au fromage frais pour un équilibre parfait entre douceur et acidité.These carrot donuts are delicious and soft, with a cream cheese frosting for the perfect balance between sweetness and acidity.
Ingrédients:
Pour les donuts:
- 1 tasse de carottes râpées
- 1 tasse de farine complète
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 tasse d’huile végétale
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
Pour le glaçage:
- 100 g de fromage frais
- 50 g de beurre
- 1 tasse de sucre glace
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation:
- Mélangez les ingrédients des donuts et versez la pâte dans des moules à donuts. Faites cuire 10-12 minutes à 180°C.Mix the donut ingredients and pour the batter into donut molds. Cook for 10-12 minutes at 180°C.
- Préparez le glaçage en battant le fromage, le beurre et le sucre glace.Prepare the icing by beating the cheese, butter and icing sugar.
- Glacez les donuts refroidis et servez
35. Jus Vert
A green juice recipe typically includes a combination of leafy greens such as spinach or kale, along with cucumber, celery, green apple, lemon, and ginger. These ingredients are blended or juiced together to create a nutritious beverage rich in vitamins, minerals, and antioxidants, promoting overall health and vitality. Adjustments can be made based on personal taste preferences and desired nutritional benefits.
Ingrédients:
- 1/2 orange
- 1/2 pomme
- 1/2 tranche d’ananas
- 1/2 carotte
- 1/4 branche de céleri
- 2 tasses d’épinards
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 tasse d’eau ou d’eau de coco
Préparation:
Placez les morceaux d'orange, de pomme, d'ananas, de carotte, de céleri, d'épinards et les graines de chia dans un mixeur. Ajoutez 1 tasse d'eau ou d'eau de coco, ce qui aidera à mixer et à ajuster la consistance du smoothie. Démarrez le mixeur et mixez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complètement mélangés en un smoothie lisse.
36. Jus de Pastèque et Gingembre
Le jus de pastèque et gingembre mélange des morceaux de pastèque fraîche avec une touche de gingembre pour créer une boisson rafraîchissante et hydratante. Il est riche en hydratation grâce à la pastèque et offre une note piquante de gingembre, ce qui en fait un excellent rafraîchisseur d'été chargé de vitamines et d'antioxydants.
Ingrédients:
- 1 melon moyen avec pépins
- 1 gros citron vert
- 2 morceaux de gingembre de la taille d'un pouce
- Glaçons (ajuster selon les besoins)
Préparation:
- Placez tous les ingrédients préparés dans un mixeur.
- Selon vos goûts, ajoutez la quantité de glaçons souhaitée pour rendre le smoothie plus rafraîchissant et épais.
- Démarrez le mixeur et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
37. Gâteau à l'Orangee
Le gâteau à l'orange est un dessert moelleux et savoureux, préparé avec du zeste et du jus d'orange frais. Il présente généralement une texture légère et aérienne avec un arôme citronné, souvent surmonté d'un glaçage ou d'un frosting pour une douceur supplémentaire.
Ingrédients:
- 2 oranges avec la peau
- 125 ml de lait
- 100 ml d'huile végétale (par exemple, huile de colza)
- 200 g de sucre
- 3 œufs
- 300 g de farine
- 1 paquet de levure chimique
- Décoration au choix (par exemple, tranches d'orange, sucre glace, etc.)
Préparation:
- Placez les morceaux d'orange et le lait dans un mixeur et mélangez jusqu'à obtenir une purée.
- Battez les œufs, ajoutez l'huile et le sucre, puis incorporez progressivement la purée d'orange et la farine (pré-mélangée avec la levure), en mélangeant jusqu'à obtenir une préparation homogène et sans grumeaux.
- Faites cuire au four pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit doré et qu'un couteau inséré en ressorte propre. Une fois refroidi, saupoudrez le dessus du gâteau de sucre glace et décorez avec des tranches d'orange ou d'autres décorations de votre choix.
38. Pâte à Tartiner Chocolat Blanc et Noisettes
La pâte à tartiner chocolat blanc et noisettes est une préparation crémeuse à base de chocolat blanc et de noisettes, mélangée jusqu'à obtenir une consistance lisse et luxueuse. Elle offre une saveur riche et noisettée, avec la douceur du chocolat blanc, parfaite pour tartiner sur du pain, napper des desserts ou comme trempette pour des fruits.
Ingrédients:
- 100 g de sucre
- 150 g de chocolat blanc
- 150 g de noisettes
- 100 ml de lait
- 35 ml d'huile végétale (par exemple, huile de colza)
Préparation:
- Hachez le chocolat blanc en petits morceaux et placez-le dans un mixeur, ajoutez le sucre et le lait, puis mixez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et bien mélangé.
- Épluchez les noisettes grillées après qu'elles aient légèrement refroidi, ajoutez-les au mixeur et mixez jusqu'à obtenir une pâte fine.
- Incorporez la pâte de noisettes au mélange de chocolat et continuez à bien mélanger, ajoutez progressivement l'huile et continuez à mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.
